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五谷杂粮养生坊如何经营才能如鱼得水?

发布时间:2019-02-25 发布人:若谷草堂

现在越来越多的投资者正在加入到健康食品创业的行列中,因为这个行业的前景越来越广阔,门槛不高而且回报丰厚。当然任何行业投资都是有风险的,只是在于风险的大小罢了。

  现在越来越多的投资者正在加入到健康食品创业的行列中,因为这个行业的前景越来越广阔,门槛不高而且回报丰厚。当然任何行业投资都是有风险的,只是在于风险的大小罢了。


  那么是哪些因素会使得五谷杂粮养生坊如鱼得水,永续经营呢?


  基本可以分为以下几点:


  1)创业资金问题:很多创业者低估了必要的资金,导致启动资金不足无法运营,非常可惜。投资回报的关键不仅看业绩,也要看现金流,投资创业者要考虑到盈亏平衡点,做到开源节流,有充分的筹备才有更好的成果。


  2)店面位置:店面选择恰当与否,在前两年的经营中至关重要,通常来讲,前两年是养店的两年,选址成功与否决定积累的会员粉丝的多少。因此要考察好客观的人流量,还要考察这些人群对市场消费的选择。例如在菜市场附近开店,表面上人流量很大,实际上并不适合食补行业。因此在开店位置选择上还要多加思量。


  3)渠道开拓:开五谷杂粮养生坊前对市场环境与自身的人脉优势做一次整体评估,大环境非常好,自己的小环境也要在战术上进行细分和盘点,除了自身的门店经营,还要考虑到渠道开拓的因素,选择与匹配的渠道进行合作非常重要。


  以社区型养生坊为例:


  打磨树立高品质食补的形象。

  社区店立足于社区,客群锁定社区居民,想要抓住顾客的心,高品质是第一位的。真正好的五谷杂粮养生坊的产品是会说话的,它会告诉顾客这家店的价值观、经营理念和服务态度。

  社区是个小社群,今天这位老爷子在社区店买到了营养好吃的产品,就可能会在家人和邻里间进行传播。品质的保障是门店长久立足的根本,顾客在你的店里购物后,会给你的店贴上什么样的标签,取决于你的品质立足和你的精准推荐如何?


  用专业度吸引顾客。

  五谷杂粮作为消费者们常用的食材,食补养生价值被消费者们越发的看重。五谷杂粮从四味五性上分为温、凉、寒、热,不同体质的人适合不同的食材。比如门店和店长在山药米稀代餐粉陈列柜旁边摆放产品说明,说明山药有健脾养胃的食疗特点,苦荞适合高血糖高血脂的人士等等,用专业来打动顾客,用专业来服务顾客。

  五谷杂粮养生坊社区店服务的本质是,服务老客户,通过建立顾客档案,日常经营时将这些信息贯穿于日常的产品推荐中,进行一对一的服务推荐,帮助顾客挑选真正适合自身体质的食补配方与食补礼盒。


  与顾客形成良性互动

  食补养生包罗万象,常见五谷杂粮不需多讲,大家也都知道如何烹制。但是一些新奇特产品,顾客往往不清楚如何制作更加美味。

  五谷杂粮养生坊店长可以抓住这一点,现场演示烹制方法,或结合不同的时令推行相应的活动,如冬季进补,三八节、端午节、国庆节等主题性质的营销活动。形成社区店与顾客之间的良性互动,可以让顾客们感受到社区店服务的温度和专业度。


  服务顾客是门店经营之本,是养生坊可以持续运营的基础。因此回到社区五谷杂粮养生坊的经营宗旨:用质优的食疗产品、值得信赖的专业和暖心的服务留住老顾客的脚步。

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