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吮指排骨的做法

发布时间:2021-01-19 发布人:招商加盟网

  虽然吮指排骨加盟店有卖吮指排骨,口感的确很好吃,但是价格还是有点偏贵,如果你喜欢美食完全可以自己做。用手啃着吃,越吃越想吃,连汤汁都想舔干净。下面分享一下吮指排骨的具

吮指排骨

  虽然吮指排骨加盟店有卖吮指排骨,口感的确很好吃,但是价格还是有点偏贵,如果你喜欢美食完全可以自己做。用手啃着吃,越吃越想吃,连汤汁都想舔干净。下面分享一下吮指排骨的具体做法。

  主料:猪大排4根,豇豆500克

  辅料:洋葱1个

  调料:食盐1小勺、料酒1大勺、生抽1大勺、番茄酱1大勺、叉烧酱1大勺、黑胡椒粉1大勺、辣椒油1小勺、橄榄油1/2大勺、蜂蜜1大勺、大蒜粉1小勺

  做好配料的准备工作。

  一、吮吸你的手指,舔你的排骨。

  二、豇豆及洋葱切碎备用,排骨用水浸泡约半小时。

  三、用手指吮吸排骨。

  三、将排骨挤干浸水,加入1大勺番茄酱,1大勺叉烧酱,1大勺黑胡椒粉,料酒,生抽,蒜末,盐,辣椒油(只要油)少许)。

  四、调料与排骨拌匀,按摩排骨,把排骨放进冰箱冷藏1小时。

  五、把切好的蔬菜放进烤盘,然后洒上适量的橄榄油。

  六、把腌过的排骨从冰箱里拿出来。

  七、在烤盘中把排骨放在蔬菜上(剩余的腌汁也有用)

  八、烤箱200度预热5分钟后,放入烤盘。

  九、烤10分钟后,取出烤盘,把刚刚腌过的腌料刷在排骨上。

  十、再将其放入烤箱烤10分钟,取出,刷一层蜂蜜,再烤6分钟。

  吮指排骨注意事项:

  用来烤的排骨最好是带点肥肉,味道更好,我就选那种带点脆骨头的;

  蒜粉此调料可直接用蒜末代替;

  烤盘上最好能有一块锡纸,我家用完了还没有买,所以直接放蔬菜;

  蔬菜摆好后放一点橄榄油,这样蔬菜在烘烤的过程中不会太干,烘烤的排骨流出来的汤汁也正好被蔬菜吸收了;

  用到的蔬菜与自己喜欢的蔬菜搭配在一起;

  烤排骨不用太长时间烤得过干,留些肉汁啃起来味道会更好;

  没有微波炉也能烘焙,虽然烘焙的时间要比微波炉短很多。

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