张亮麻辣烫创始人

　　张亮麻辣烫创始人

　　谁是张亮麻辣烫老板？他也叫张亮，但这位明星并不是张亮。麻辣烫的老板张亮创立于2008年，并不是大家所熟知的名模张亮，只是一个同名的名字而已。麻辣烫创始人张亮与明星张亮两者之间没有直接的关系。张亮麻辣烫的广告词响彻大街小巷——“我们不一样!”它是张亮餐饮对其企业产品的一种定位，也是对自己产品的一种自信的展现，更是张亮餐饮无限远景的一种憧憬和渴望。

　　在另一方面，也是对大众误解的一种解释。麻辣本是川渝特色小吃，而张亮这位来自哈尔滨宾县的85后青年，却将这一品类打造成了一项面向全国的大生意。目前，黑龙江省张亮餐饮有限公司拥有3200多家分店，覆盖全国32个省区市，每年到店就餐和就餐人数近2亿人次。目前麦当劳在中国有超过2200家门店，以每年200-250家的速度开店，而张亮餐饮在不到9年时间里就把门店扩大到了3200多家，平均下来一年就开了355家，与之相比，张亮餐饮的扩张速度可想而知。

　　张亮麻辣烫发展的历史

　　九年前，一个23岁的东北人开了一家小麻辣烫店;九年后，32岁的他已经拥有超过3200家麻辣烫店。九年前，麻辣烫还是一种街头小吃，起源于川渝地区;九年后，他将麻辣烫这个品类打造成一个品牌，在全国推广。2008年，张亮创立了“张亮麻辣烫”，如今，已成为这个品类中的代表品牌。九年来，张亮麻辣烫简直经历了野蛮生长，平均每年有355家店开业。麦当劳进入中国后，总共开了2200多家分店，开业的速度也只有每年平均200-250家。

　　八五后的张亮出生在一个并不富裕的农村家庭，当过空服员，再转行做业务员。由于业务往来频繁，还能品尝到全国各地的小吃，一个偶然的机会，在成都张亮接触到了麻辣烫，于是萌生了把这种南方特色美食带回东北老家的念头。

　　阿城的第一家麻辣烫店于2008年6月正式开张，但店内生意并不像张亮预料的那样好。第一家店铺生意遇冷，让张亮意识到在饮食习惯和口味上，南北方差别还是比较明显的，如果不调和这种差别，就必然落入南橘北枳，所以产品上就根据北方的饮食习惯进行调整。